Friptură de iepure înăbușită cu smântână

👤 admin

Ingrediente

• 1 kg carne de iepure (din pulpă sau spinare)
• 200 g slănină
• 50 ml ulei
• 200 ml vin
• 200 g smântână
• sare
• piper.

Mod de preparare

1. Se prepară la fel ca la Friptura de iepure înăbușită, cu diferența că la final se adaugă smântâna și se mai lasă la fiert 2-3 minute (timpul se socotește din momentul în care începe să dea în clocot).

← Vezi toate rețetele pe nicola.eu.org — Rețete din vânat și acvacultură