Chiftelute din carne de iepure

Name: Chiftelute din carne de iepure
Yield: 20 de chiftele (50 g bucata)
Ingredients: (20 de chiftele a 50 g bucata) 800 g carne macră de iepure; 100 g pâine albă; un ou; o ceapă; o legătură de verdeață; 2 g piper pisat; 100 ml ulei pentru prăjit; o lingură de făină; sare; opțional usturoi pisat.

🍽 20 de chiftele (50 g bucata) porții · 👤 admin

Ingrediente

(20 de chiftele a 50 g bucata) 800 g carne macră de iepure
100 g pâine albă
un ou
o ceapă
o legătură de verdeață
2 g piper pisat
100 ml ulei pentru prăjit
o lingură de făină
sare
opțional usturoi pisat.

Mod de preparare

1.
Carnea curățată de vine și pielițe se taie bucăți și, împreună cu franzela înmuiată și ceapa călită, se dă de două ori prin mașina de tocat. 2.
Se adaugă ou, piper, verdeață tăiată mărunt și sare (opțional usturoi pisat). 3.
Compoziția se frământă bine, se împarte în 20 de bucăți, se presară cu făină și se formează chiftele, care se prăjesc în ulei bine încins pe ambele părți. 4.
Se servesc cu piure de castane sau de cartofi.

← Vezi toate rețetele pe nicola.eu.org — Rețete din vânat și acvacultură