Iepure de casă cu smântână

Name: Iepure de casă cu smântână
Ingredients: 1 kg carne de iepure; o ceapă; 1 lingură de făină; 1/2 lingură de muștar; 2-3 boabe de ienibahar sau boabe de piper; 100 g smântână; 60 g unt; sare.

👤 admin

Ingrediente

1 kg carne de iepure
o ceapă
1 lingură de făină
1/2 lingură de muștar
2-3 boabe de ienibahar sau boabe de piper
100 g smântână
60 g unt
sare.

Mod de preparare

1.
Carnea scoasă din marinată se șterge, se taie bucăți și se prăjește în ulei încins. 2.
Se adaugă ceapa tăiată mărunt, se călesc împreună până se rumenesc puțin, apoi se adaugă 1/2 lingură de făină, piperul și ienibaharul, se stinge cu apă și se lasă pe foc până carnea e fiartă. 3.
Se adaugă smântâna amestecată în prealabil cu 1/2 lingură de făină și una de muștar și se mai fierb împreună 2-3 minute.

← Vezi toate rețetele pe nicola.eu.org — Rețete din vânat și acvacultură