Iepure de casă pane

👤 admin

Ingrediente

• 1,5 kg carne de iepure
• 100 g untură
• 50 g făină
• 2 ouă
• 100 g pesmet
• sare
• piper.

Mod de preparare

1. 1.
2. Carnea de iepure se marinează sau se opărește. 2.
3. Se șterge, se curăță de pielițe, se taie bucăți potrivite (cu os sau fără), se bate cu ciocanul, se sărează, se piperează, apoi se tăvălește în făină, ou bătut și pesmet. 3.
4. Se prăjește pe ambele părți până se rumenește, apoi se introduce în cuptorul slab încălzit, cu ușa deschisă, ca să se răscoacă și să se pătrundă. 4.
5. Se servește cu diverse garnituri.

← Vezi toate rețetele pe nicola.eu.org — Rețete din vânat și acvacultură