Cotlet de căprioară pane

👤 admin

Ingrediente

• 1 kg cotlete de căprioară
• 100 g untură
• o lingură de făină
• 2 ouă
• 100 g pesmet
• sare
• piper.

Mod de preparare

1. 1.
2. Cotletele se taie ceva mai subțiri (câte două la porție), se bat cu ciocanul de carne, se sărează, se piperează, se trec prin făină, prin ouă bătute și prin pesmet. 2.
3. Se prăjesc în untură bine încinsă pe ambele părți, până se rumenesc. 3.
4. Se servesc stropite cu unt, împreună cu diferite garnituri și salate.

← Vezi toate rețetele pe nicola.eu.org — Rețete din vânat și acvacultură