Chiftelute din carne de căprioară cu ciuperci și smântână

Name: Chiftelute din carne de căprioară cu ciuperci și smântână
Ingredients: 600 g carne de căprioară; o ceapă; 100 g franzelă; un ou; o lingură de făină; piper pisat; 400 g ciuperci; 200 g smântână; 50 g unt; 100 g untură pentru prăjitul chiftelutelor; sare.

👤 admin

Ingrediente

600 g carne de căprioară
o ceapă
100 g franzelă
un ou
o lingură de făină
piper pisat
400 g ciuperci
200 g smântână
50 g unt
100 g untură pentru prăjitul chiftelutelor
sare.

Mod de preparare

1.
Chiftelutele se prepară la fel ca la rețeta de mai sus, iar ciupercile se pregătesc după indicațiile din rețeta Ciuperci sote pentru preparate de vânat. 2.
Când sunt gata, chiftelutele și ciupercile se pun într-o cratiță, se adaugă smântâna și se lasă să fiarbă la foc încet 10-15 minute, scuturând din când în când cratița pentru a evita lipirea chiftelutelor de fund. 3.
Chiftelutele se servesc cu pătrunjel verde tăiat mărunt, presărat pe deasupra.

← Vezi toate rețetele pe nicola.eu.org — Rețete din vânat și acvacultură