Carne de urs sau de cerb cu bame

👤 admin

Ingrediente

• 1 kg carne de vânat
• 600 g bame
• o lămâie
• 100 g ceapă
• 100 ml ulei
• 50 g bulion
• piper pisat
• sare.

Mod de preparare

1. 1.
2. Pregătirea cărnii se face ca la rețeta Carne de urs sau de cerb cu fasole verde. 2.
3. Bamele se curăță și se freacă puțin cu oțet și mălai, ca să dispară puful de pe ele, după care se spală bine, se scurg, se zvântă, se călesc în untură încinsă, se adaugă zeama de la o lămâie și se răstoarnă în cratița cu carne, unde se mai fierb 10-15 minute.
4. Se adaugă în timpul fiertului roșiile tăiate felii, sare și piper după gust. 3.
5. Înainte de a fi servite, se presară pe deasupra cu mărar tăiat mărunt.

← Vezi toate rețetele pe nicola.eu.org — Rețete din vânat și acvacultură