Șuncă fiartă în zeamă de varză

👤 admin

Ingrediente

• Șuncă desărată
• zeamă de varză (bună, limpede, nu prea sărată, diluată cu apă)
• o ceapă
• un fir de cimbru
• câteva boabe de piper
• câteva frunze de dafin.

Mod de preparare

1. 1.
2. Șunca fiartă în zeamă de varză e gustoasă numai dacă avem zeamă de varză bună, limpede și nu prea sărată, care se diluează cu apă.
3. După ce a fost ținută la desărat, șunca se pune la fiert cu zeamă de varză și puține condimente: o ceapă, un fir de cimbru, câteva boabe de piper și câteva frunze de dafin. 2.
4. După fierbere, șunca se răcește în zeama în care a fiert.

← Vezi toate rețetele pe nicola.eu.org — Rețete din vânat și acvacultură