Escalop de iepure cu ciuperci

Name: Escalop de iepure cu ciuperci
Yield: Nespecificat în carte
Ingredients: 1 kg pulpă de iepure, 100 g unt sau ulei, 400 g ciuperci proaspete sau o cutie de 1/2 kg ciuperci conservate, o ceaşcă de vin, o lingură de făină, piper, o legătură de pătrunjel verde, sare. ice

⏱ curățate șispălate, ciuper- 3. + Timpul exact nu este precizat în carte. · 🍽 Nespecificat în carte porții · 👤 admin

Ingrediente

1 kg pulpă de iepure, 100 g unt sau ulei, 400 g ciuperci proaspete sau o cutie de 1/2 kg ciuperci conservate, o ceaşcă de vin, o lingură de făină, piper, o legătură de pătrunjel verde, sare. ice

Mod de preparare

1. În ceea ce privește pre- 2. După ce ciupercile s-au gătirea escalopului, se fo- prăjit puţin, se adaugă losește reţeta precedentă
făina, se mai prăjesc îmîn plus, se adaugă ciuper- preună puțin, se stinge cile, care se prepară înfelul totul cu vin şi se adaugă următor: după ce au fost puţină apă fierbinte. curățate șispălate, ciuper- 3. Apoi se răstoarnă peste cile se taie în felii subțiri escalop șise mai fierb îmŞise pun la prăjit în unt sau preună până ce carnea este în ulei încins (sau în uleiul gata. în care s-a prăjit escalopul)

← Vezi toate rețetele pe nicola.eu.org — Rețete din vânat și acvacultură