← Toate rețetele
Pateu de iepure de casă
⏱ Pregătirea este descrisă în pașii rețetei. + Timpul exact nu este precizat în carte. · 🍽 Nespecificat în carte porții · 👤 admin
Ingrediente
Mod de preparare
- Se prepară la fel ca în rețetele din pag. 24-27.
- Toate preparatele de iepure care se servesc calde se pot pregăti cu unt sau cu ulei, iar preparatele care se servesc reci se prepară numai cu ulei. fac deasupra 2-3 găuri mici pentru ieşirea aburului, apoi se unge cu un ou bătut și se introduce în cuptorul bine încălzit.
- Se coace până ce aluatul s-a rumenit frumos deasupra. 5.
- Pateul este gata atunci când pereţii laterali ai crustei se strâng șirămâne spaţiu liber între pateu și pereții formei. 6.
- După ce pateul s-a copt, se scoate din formă și se aduce la masă pe un platou lung. 7.
- Se serveşte cald și se taie în momentul servirii
← Vezi toate rețetele pe nicola.eu.org — Rețete din vânat și acvacultură