Chifteluțe din carne de urs cu sos picant

Name: Chifteluțe din carne de urs cu sos picant
Yield: Nespecificat în carte
Ingredients: cu sos de mărar Chifteluţele cu sos de mărar se prepară la fel ca și chifteluțele cu tarhon, numai că în loc de tarhon se foloseşte mărar şi se adaugă smântână. Chifteluţe din carne de urs cu ciuperci 400 g carne macră de urs, 100 g franzelă, o ceapă,; ); o legătură de mărar sau de pătrunjel verde, un ou,; ' 1g piper pisat, sare (pentru prâjitul chifteluțelor este; nevoie de ulei si de o lingură de făină). dacă sita de la maşina de tocat este ceva mai rară, se macină de două ori. 3. La tocătura rezultată se adaugă ouă, piper pisat și sare după gust. Se amestecă bine, frământându-se cu mâna, şi se împarte în bucăţi mici de circa 30 g, care se trec prin făină, se rotunjesc în palme și se pun la prăjit în ulei bine încălzit. Se prăjesc pe ambele părți până ce se rumenesc. 4, Se servesc calde, cu diferite garnituri, sau se fac ceva mai Mici Și se servesc ca aperitiv.

⏱ Pregătirea este descrisă în pașii rețetei. + Timpul exact nu este precizat în carte. · 🍽 Nespecificat în carte porții · 👤 admin

Ingrediente

cu sos de mărar Chifteluţele cu sos de mărar se prepară la fel ca și chifteluțele cu tarhon, numai că în loc de tarhon se foloseşte mărar şi se adaugă smântână. Chifteluţe din carne de urs cu ciuperci 400 g carne macră de urs, 100 g franzelă, o ceapă,
)
o legătură de mărar sau de pătrunjel verde, un ou,
' 1g piper pisat, sare (pentru prâjitul chifteluțelor este
nevoie de ulei si de o lingură de făină). dacă sita de la maşina de tocat este ceva mai rară, se macină de două ori. 3. La tocătura rezultată se adaugă ouă, piper pisat și sare după gust. Se amestecă bine, frământându-se cu mâna, şi se împarte în bucăţi mici de circa 30 g, care se trec prin făină, se rotunjesc în palme și se pun la prăjit în ulei bine încălzit. Se prăjesc pe ambele părți până ce se rumenesc. 4, Se servesc calde, cu diferite garnituri, sau se fac ceva mai Mici Și se servesc ca aperitiv.

Mod de preparare

cu sos de mărar Chifteluţele cu sos de mărar se prepară la fel ca și chifteluțele cu tarhon, numai că în loc de tarhon se foloseşte mărar şi se adaugă smântână. Chifteluţe din carne de urs cu ciuperci 400 g carne macră de urs, 100 g franzelă, o ceapă,
)
o legătură de mărar sau de pătrunjel verde, un ou,
' 1g piper pisat, sare (pentru prâjitul chifteluțelor este
nevoie de ulei si de o lingură de făină). dacă sita de la maşina de tocat este ceva mai rară, se macină de două ori. 3. La tocătura rezultată se adaugă ouă, piper pisat și sare după gust. Se amestecă bine, frământându-se cu mâna, şi se împarte în bucăţi mici de circa 30 g, care se trec prin făină, se rotunjesc în palme și se pun la prăjit în ulei bine încălzit. Se prăjesc pe ambele părți până ce se rumenesc. 4, Se servesc calde, cu diferite garnituri, sau se fac ceva mai Mici Și se servesc ca aperitiv

← Vezi toate rețetele pe nicola.eu.org — Rețete din vânat și acvacultură