Dovlecei umpluți cu carne de urs, căprioară sau cerb

Name: Dovlecei umpluți cu carne de urs, căprioară sau cerb
Yield: Nespecificat în carte
Ingredients: de căprioară sau de cerb

⏱ Pregătirea este descrisă în pașii rețetei. + Timpul exact nu este precizat în carte. · 🍽 Nespecificat în carte porții · 👤 admin

Ingrediente

1.
Dovleceii umpluţi se prepară la fel ca în rețeta precedentă, numai că în loc de ardei graşi se folosesc dovlecei curăţaţi de coajă și scobiţi de miez. 2.
După ce sunt umpluţi, se trec prin făină cu partea umplută șise prăjesc tot pe acea parte în untură sau în ulei. 3.
În uleiul rămas se prăjesc o ceapă şiun morcov tăiate în felii, se adaugă făina șise rumenește puțin. 4, Se adaugă apoi bulionul Și se stinge cu apă caldă, lăsându-se să fiarbă 20 de minute.
Se strecoară sosul peste dovlecei.
Se potrivește gustul de sare și se fierb dovleceii la cuptor până sunt gata. 5.
În sos puteţi adăuga mărar tocat și câteva roșii tăiate în bucăţi. 6.
Se servesc cu smântână pe deasupra