Carne de urs cu conopidă

⏱ Pregătirea este descrisă în pașii rețetei. + Timpul exact nu este precizat în carte. · 🍽 Nespecificat în carte porții · 👤 admin

Ingrediente

• Nespecificat clar în OCR

Mod de preparare

1. 1. Carnea de urs se taie în bucăţi (una sau două la porție), se sărează puţin și se prăjește în untură încinsă până se rumeneşte puțin. 2. Se scoate, se pune în altă cratiţă, iar în untura rămasă se căleşte ceapa tăiată felii, după care se adaugă făina, bulionul şi se stinge cu apă caldă sau
2. 1 kgcarne de urs, 100 g untură, 100 g ceapă,
3. 1kgconopidă, 2-3 roșii, 50 g făină, 50 g bulion. cu zeama în care a fiert conopida, apoi se fierbe puţin (10-20 de minute). 3. După aceea sosul se strecoară peste carne, se potriveşte de sare șise lasă să fiarbă până când carnea este gata. 4. Se adaugă buchețele de conopidă fiartă, roşii tăiate în careuri şi se mai fierb împreună 10-15 minute

← Vezi toate rețetele pe nicola.eu.org — Rețete din vânat și acvacultură