Fileuri din pulpă de urs

⏱ După aceea, în untura rămasă de la prăjirea fileurilor se rumeneşte ceapa tăiată în felu foarte subțiri, după care se adaugă bulionul, făina șise stinge totul Cu Vin Și cu zeama în care s-a marinat carnea sau cu apă. + Timpul exact nu este precizat în carte. · 🍽 Nespecificat în carte porții · 👤 admin

Ingrediente

• 1 kg pulpă de vânat, 100 guntură, 200 g ceapă, ă 50 g bulion, 100 ml vin, 1 g piper, 30 g făină, sare.

Mod de preparare

1. 1.
2. Carnea se taie în fileuri, se sărează şi se bate cu ciocanul de carne.
3. Fileurile se trec prin făină şi se prăjesc în untură încinsă. 2.
4. După aceea, în untura rămasă de la prăjirea fileurilor se rumeneşte ceapa tăiată în felu foarte subțiri, după care se adaugă bulionul, făina șise stinge totul Cu Vin Și cu zeama în care s-a marinat carnea sau cu apă. 3.
5. După ce sosul a dat în fiert, se răstoarnă peste fileurile prăjite.
6. Se adaugă piper și sare după gust și se mai lasă să fiarbă împreună până când carnea este gata. 4, Se servesc cu diferite garnituri de legume sau cu găluşte (vezi reţeta Găluste)

← Vezi toate rețetele pe nicola.eu.org — Rețete din vânat și acvacultură