Tocană de porc mistreț

Name: Tocană de porc mistreț
Yield: Nespecificat în carte
Ingredients: mistreţ

⏱ Pregătirea este descrisă în pașii rețetei. + Timpul exact nu este precizat în carte. · 🍽 Nespecificat în carte porții · 👤 admin

Ingrediente

1.
Carnea, împreună cu franzela înmuiată șiceapa i 500gcarne macră, 100 g franzelă, o ceapă, un ou, io lingură făină, 1 g piper pisat, o legătură de verdeată i (mărarsau pătrunjel), sare și ulei pentru prăjitul chiftelutelor. călită, se dă prin mașina de tocat de două ori, după Cotlet de porc mistreț cu tarhon 1.
Cotletele se prepară la fel ca în reţeta de mai sus, numai că la urmă, în loc de ciuperci, se adaugă câteva roşii tăiate în bucăţi şi 2-3 legături de tarhon (se aleg numai frunzele și se opăresc ca să se înlăture amăreala), 30 g bulion și o lingură de oţet sau, după gust, sare, piper și oţet. 2.
Se servesc cu garnitură de orez sau cu piure de cartofi