Cârnați din carne de porc mistreț (pentru prăjit)

⏱ Între timp, maţele se clătesc cu apă și cu oțet, după care se spală bine cu apă rece. + Timpul exact nu este precizat în carte. · 🍽 Nespecificat în carte porții · 👤 admin

Ingrediente

• (pentru prăjit) ” 1kgcarned

Mod de preparare

1. 1. Carnea se taie în bucățele şi se trece prin maşina de tocat. Se adaugă: sare, piper pisat, boia, e porc mistret, o căpățână de usturoi, E 2 g piper pisat, 1/2 linguriţă de boia de ardei, sare,
2. 2 metri de mate.
3. usturoi pisat şi se frământă bine. 2. Între timp, maţele se clătesc cu apă și cu oțet, după care se spală bine cu apă rece. Se montează la maşina de tocat sprițul de umplut cârnaţi și se umple lejer maţul. ]. Se taie carnea în bucăţi, se sărează, se adaugă silitra, se amestecă, se pune într-un vas smălțuit, se îndeasă, se acoperă şi se - une 24 de ore la rece. 2. După aceea, se trece prin mașina de tocat cu sita deasă, se frământă bine împreună cu piperul pisat, usturoiul zdrobit şila urmă se adaugă slănina tăiată în cubuleţe mici. 3. Între timp, maţul se clăteşte cu apă și oţet, după

← Vezi toate rețetele pe nicola.eu.org — Rețete din vânat și acvacultură