Prepeliță cu varză (vânătorească)

Name: Prepeliță cu varză (vânătorească)
Yield: Nespecificat în carte
Ingredients: Nespecificat clar în OCR

⏱ Pregătirea este descrisă în pașii rețetei. + Timpul exact nu este precizat în carte. · 🍽 Nespecificat în carte porții · 👤 admin

Ingrediente

1.
În jumătate din unt se prăjesc prepelițele pe ambele părți. 2.
După ce au prins o culoare aurie, se adaugă mazărea fiartă șiîmpreună se mai înăbușă acoperit 3 prepelite, 100 g unt, 600 gmazăre verde boabe, 1/2 lingură de făină, o lingură de zahăr, 1-2 legături de mărar verde, sare. (pe foc slab), până se face și sosul. 3.
Se pune zahărul la încălzit și, când începe să se caramelizeze, se stinge cu 400 ml de apă caldă.
Restul de unt cu făina se pun