Porumbei pane

⏱ Se scot intestinele, se spală, se taie în sferturi, se bat puțin, se presară cu puţină sare și pa se trec prin făină,ou bătut și apoi prin pesmet. Între timp se curăță Şise spală ciupercile în mai multe ape (ca să nu aibă nisip), se taie în felii subțiri Porumbei + Timpul exact nu este precizat în carte. · 🍽 Nespecificat în carte porții · 👤 admin

Ingrediente

• Cca a aa asa a mr pu 3-4 porumbei, 100 g unt s sauu untdelemn, 19 piper i pisat 2-3ouă, o ipgura de (gin, 1%a Beomel,sare.
• a. AR DATA SSE OI

Mod de preparare

1. 1. Pentru pane, în general, sunt buni numai porumbeii tineri, cu picioarele galbene
2. cei cu picioarele albicioase sunt bătrâni. 2. Se jumulesc ca și puii, dar fără a se opări. Se scot intestinele, se spală, se taie în sferturi, se bat puțin, se presară cu puţină sare și pa se trec prin făină,ou bătut și apoi prin pesmet. 3. După aceea se prăjesc în unt sau în ulei încălzit, până se rumenesc pe ambele părți. 4. Se servesc cu diverse garnituri, garnisindu-se cu foi de salată verde și cu felii de roşii. Porumbei cu sos de smântână Și ciuperci Sta sis 1. Pentru Al porumbeilor, a se vedea reţeta de 3 porumbei, 100 g unt, 50 g untură sau ulei, 400 g ciuperci, 100 g smântână, o lingură de făină, piper. mai sus. Se taie porumbeii în sferturi, se sărează şise prăjesc în ulei încălzit, după care se scot în alt vas. 2. În grăsimea rămasă se presară făina şi se stinge cu 1-2 pahare de apă caldă, se lasă să dea în fiert, apoi se răstoarnă peste carne. 3. Între timp se curăță Şise spală ciupercile în mai multe ape (ca să nu aibă nisip), se taie în felii subțiri Porumbei

← Vezi toate rețetele pe nicola.eu.org — Rețete din vânat și acvacultură