Fazan cu smântână

⏱ Pregătirea este descrisă în pașii rețetei. + Timpul exact nu este precizat în carte. · 🍽 Nespecificat în carte porții · 👤 admin

Ingrediente

• Un fazan, 100-200 gsmântână, 100 g unt, 50gfăină, o linguriţă de muștar, o foaie de dafin, 2-3 boabe de

Mod de preparare

1. 1.
2. Se taie fazanul în porții, se sărează, se pune la prăjit pe ambele părţi în unt încins si, când bucăţile s-au rumenit, se presară cu făină si împreună se mai călesc 5-6 minute. 2.
3. Se stinge totul cu apă caldă, se adaugă foile de dafin, boabele de ienibahar şise lasă să fiarbă până se înmoaie carnea.
4. După aceea se adaugă smântâna amestecată cu muștarul, se potrivește la gust de sare şi de zeamă de lămâie. 3.
5. Se serveşte cu diferite garnituri: orez, găluşte de franzelă și mămăliguță caldă

← Vezi toate rețetele pe nicola.eu.org — Rețete din vânat și acvacultură