Rață sălbatică cu castraveți murați

Name: Rață sălbatică cu castraveți murați
Yield: Nespecificat în carte
Ingredients: O rată „1kg castraveti murati, 100 g untură, ' 309 bulion, 100 g ceapă, 25 roşii, o lingură cu vârf de mărar verde tăiat mărunt, o lingură de făină, o frunză de dafin, sare.

⏱ După ce a fost marinată, carnea de rață se șterge și se taie în bucăţi. + Timpul exact nu este precizat în carte. · 🍽 Nespecificat în carte porții · 👤 admin

Ingrediente

O rată „1kg castraveti murati, 100 g untură, ' 309 bulion, 100 g ceapă, 25 roşii, o lingură cu vârf de mărar verde tăiat mărunt, o lingură de făină, o frunză de dafin, sare.

Mod de preparare

1.
După ce a fost marinată, carnea de rață se șterge și se taie în bucăţi.
Se trece prin făină și se pune la prăjit în untură încinsă. 2.
După ce bucăţile s-au prăjit, se scot în alt vas, iar în untura rămasă se prăjeste ceapa tăiată mărunt, după ce aceasta s-a prăjit puțin, se adaugă restul de făină, bulionul şise stinge totul cu apă caldă.
Se lasă să dea în două-trei clocote

← Vezi toate rețetele pe nicola.eu.org — Rețete din vânat și acvacultură