Lișiță cu măsline

Name: Lișiță cu măsline
Yield: Nespecificat în carte
Ingredients: Nespecificat clar în OCR

⏱ Pregătirea este descrisă în pașii rețetei. + Timpul exact nu este precizat în carte. · 🍽 Nespecificat în carte porții · 👤 admin

Ingrediente

1.
Se prepară la fel caîn rețeta precedentă, numai că nu se înveleşte lișiţa în slănină și se prepară cu ulei în loc de untură, iar la urmă se adaugă, în loc de castraveciori, măslinele opărite separat ca să se desăreze. 2.
Când este aproape gata, se adaugă felii de lămâie fără coajă și fără sâmburi Şi se mai lasă să dea în câteva clocote. (În loc să se frigă lișiţa întreagă la cuptor, poate fi tăiată în bucăţi și prăjită.) 3.
După prăjit, în uleiul rămas se rumenesc legumele, făina, apoi totul se stinge cu bulion și, după ce se mai fierbe sosul 20-30 de minute, se strecoară, pasând legumele peste bucăţile de lișiţă prăjite, şi se lasă să fiarbă până ce carnea este gata. 4.
Se potrivește la gust, se adaugă măslinele, feliile de lămâie, boabele de piper, foaia de dafin, vinul, şi se mai fierb împreună 5-6 minute.
Lişiţă cu ciuperci te $ _ O lişiță mare sau două mai mici, 500gciuperci, 50 g untură, 50 g unt, 2 g piper pisat, 100 g ceapă, 1/2 lingură făină, 30 g bulion, 100 Lișiţa cu ciuperci se prepară la fel ca reţeta Fazan cu ciuperci