Iepure cu măsline gătit grecește

Name: Iepure cu măsline gătit grecește
Yield: Nespecificat în carte
Ingredients: 100 g morcovi, 1/2 telină, 50 g bulion, 200 ml vin, o foaie de dafin, 1 g boabe de piper, o crenguţă de cimbru, o lămâie, 100-150 g sânge de iepure, : i 300 g arpagic, 200 g măsline, o căpățână de usturoi,; sare şi oțet după gust.

⏱ Vezi modul de preparare din carte + Timpul exact nu este precizat în carte. · 🍽 Nespecificat în carte porții · 👤 admin

Ingrediente

100 g morcovi, 1/2 telină, 50 g bulion, 200 ml vin, o foaie de dafin, 1 g boabe de piper, o crenguţă de cimbru, o lămâie, 100-150 g sânge de iepure, : i 300 g arpagic, 200 g măsline, o căpățână de usturoi,
sare şi oțet după gust.

Mod de preparare

1.
După ce carnea s-a scos subțiri.
După ce legumele din marinată, se zvântă, se s-au prăjit, se adaugă ustu- taie în bucăţi și se pune la roiul tocat mărunt, bulio- prăjit în ulei încins. nul, sângele de iepure și se 2.
După ce bucăţile de stinge totul cu zeama de la carne de iepure s-au prăjit, marinată. se scot și se pun într-un alt 3.
Apoi se adaugă și con- vas, iar în uleiul rămas se dimente: dafin, cimbru, prăjesc ceapa, morcovul, boabe de piper, câteva țelina, toate tăiate în felii linguri de oţet și sare după 22 Nicolae Olexiuc Colea gust.
Se mai lasă să fiarbă lasă să fiarbă până ce circa 0 oră, după care se carnea este fiartă. strecoară, pasându-se peste 5.
La urmă, când s-a luat

← Vezi toate rețetele pe nicola.eu.org — Rețete din vânat și acvacultură