în cuptorul încins. sucul din friptură, altfel

⏱ Vezi modul de preparare din carte + Timpul exact nu este precizat în carte. · 🍽 Nespecificat în carte porții · 👤 admin

Ingrediente

• 2.
• Trebuie avut grijă ca, aceasta ar deveni seacă). după ce friptura s-a rume- 4.
• Când friptura este gata, nit, să fie întoarsă, adău- se scoate din tavă, iar sosul gându-se legumele tăiate se strecoară, pasând în sos în felii subțiri.
• Se adaugă Şi o parte din legume.
• Înainte de a fi servită, frip- de castane, cartofi prăjiți, tura se taie în felii.
• Se ser- varză Călită etc. vește cu diverse garnituri: 5.
• Sosul strecurat se ser- piure de cartofi, de fasole, veşte separat, în sosieră.
• Cotilet de căprioară prăjit

Mod de preparare

1. 1.
2. Se taie cotletele câte ŞI se prăjesc pe ambele unul sau câte două lao părți în untura bine în- porție, se bat puţin cu cio- cinsă. canul de carne, se presară 2.
3. Se servesc calde, cu di- cu sare și cu puţin piper verse garnituri și cu di- pisat, se tăvălesc în făină verse salate sau murături.
4. Cotilet de căprioară cu ciuperci 1.
5. Se prepară la fel ca în gă, după gust, sare, piper, rețeta de mai sus, numai că, vin şi se fierb împreună după ce cotletele s-au pră- 10-15 minute.
6. Dacă sosul Jit, se scot într-un alt vas, iar este prea scăzut, se mai în untura rămasă se călesc adaugă supă sau apă caldă ciupercile tăiate subțire. şi se mai fierbe 5-6 minute. 2.
7. Când și acestea s-au 3, Se servesc cu garnitură prăjit, se răstoarnă peste de orez sau cu cartofi cotletele prăjite, se adau- prăjiți.

← Vezi toate rețetele pe nicola.eu.org — Rețete din vânat și acvacultură