Papricaș din carne de căprioară

Name: Papricaș din carne de căprioară
Yield: Nespecificat în carte
Ingredients: cu Sabia TE 1,2 kg carne de căprioară cu os (de la piept), 100 g untură, 400 g ceapă, 1/2 linguriţă de boia, 2-3 ardei grași, o foaie de dafin, cimbru, boabe de piper, 50 g bulion, o lingură de făină, o legătură de pătrunjel verde.

⏱ Vezi modul de preparare din carte + Timpul exact nu este precizat în carte. · 🍽 Nespecificat în carte porții · 👤 admin

Ingrediente

cu Sabia TE 1,2 kg carne de căprioară cu os (de la piept), 100 g untură, 400 g ceapă, 1/2 linguriţă de boia, 2-3 ardei grași, o foaie de dafin, cimbru, boabe de piper, 50 g bulion, o lingură de făină, o legătură de pătrunjel verde.

Mod de preparare

1.
Carnea se taie în bucăți circa 40 de minute, până potrivite, se sărează şi se se înmoaie carnea. prăjește în untura încinsă. 3.
Apoi se adaugă gălus- 2.
După ce carnea s-a pră- tele fierte separat (vezi jit puțin, se adaugă ceapa reţeta Găluște) sau cartofii tăiată mărunt, iar apoi, tăiați în cubuleţe, fierți după ce aceasta s-a călit, separat, şi se mai fierb se adaugă ardeiul gras tăiat împreună 2-3 minute. felii, făina, boiaua, bulio- 4.
La servire se presară cu nul, piperul, foaia de dafin, pătrunjel verde tăiat mă- cimbrul, se stinge cu apă runt. fierbinte și se lasă să fiarbă Pilat e

← Vezi toate rețetele pe nicola.eu.org — Rețete din vânat și acvacultură