Ser eiuțe din carne de căprioară

⏱ Vezi modul de preparare din carte + Timpul exact nu este precizat în carte. · 🍽 Nespecificat în carte porții · 👤 admin

Ingrediente

• 600 gcarne de căprioară fară oase, o ceapă, 100 g franzela, un ou, o lingură cu vâri de făină, piper pisat, pătrunjel verde și mărar, 100 g untură sauRina BGIITrUI prălit, sare.

Mod de preparare

1. 1.
2. Dacă a stat înIEI (în împarte în bucăţiFN e 30-40g, marinată), carnea se spală, care se trec prin făină, se se șterge, se taie în bucăți rotunjesc în palme și se şi se trece prin mașina de pun la prăjit într-o tigaie cu tocat împreună cu franzela untură bine încinsă.
3. Se muiată şi cu ceapa călită. prăjesc pe ambele părți. 2.
4. După aceea se adaugă 3.
5. Se servesetcalde, cu oul, piperul pisat, sarea și garnitură de piure de car- verdeaţa tocată.
6. Tocătura tofi, sote de morcovi, fa- se frământă cu mâna și se sole, mazăre etc.

← Vezi toate rețetele pe nicola.eu.org — Rețete din vânat și acvacultură