← Toate rețetele
Tochitură de vânat
⏱ Vezi modul de preparare din carte + Timpul exact nu este precizat în carte. · 🍽 Nespecificat în carte porții · 👤 admin
Ingrediente
- 1kg pulpă de vânat sau m ușchiulet, 50 g untură, o i jcăpățână de usturoi, un vârf de cuţit prat de cimbru, o
- lingurită de mustar și una de bulion, 100mlvin,un
Mod de preparare
- 1.
- Carnea, după ce a stat şi usturoiul tocate mărunt, câteva zile în marinată, se bulionul și muștarul, se scoate, se șterge, se taie în stinge cu vin negru și cu bucăţi de circa 30 g fie- puțină apă caldă.
- Se mai care, se sărează puţin, se dă în câteva clocote, după piperează și se pune la care se adaugă coniacul și, prăjit într-o tigaie cu untu- după gust, piper, praf de ră bine încinsă, pe foc iute. cimbru și sare. 2.
- Când carnea este aproa- 3.
- Se servește foarte fier- pe gata se adaugă ardeiul binte, cu mămăliguță.
← Vezi toate rețetele pe nicola.eu.org — Rețete din vânat și acvacultură