← Toate rețetele
Chifteluţe din carne de urs
⏱ Vezi modul de preparare din carte + Timpul exact nu este precizat în carte. · 🍽 Nespecificat în carte porții · 👤 admin
Ingrediente
- sau de cerb 500 g carne macră de urs, 100 g franzelă, o ceapă,
- o legătură de mărar sau de pătrunjel verde, 1-2 ouă,
- 1 g piper, făină si ulei pentru prăjit.
- 9070000700000 000000000000000025
Mod de preparare
- 1.
- La carnea tăiată în bu- tăiatăîn felii și puţin călită căți se adaugă: franzela în ulei și verdeaţa tăiată. înmuiată în apă rece și 2.
- Se trece prin mașina de apoi bine stoarsă, ceapa tocat cu sita deasă sau, 60 Nicolae Olexiuc Colea dacă sita de la maşina de rotunjesc în palme și se tocat este ceva mai rară, se pun la prăjit în ulei bine macină de două ori. încălzit.
- Se prăjesc pe 3.
- La tocătura rezultată se ambele părți până ce se adaugă ouă, piper pisat și rumenesc. sare după gust.
- Se ames- 4, Se servesc calde, cu tecă bine, frământându-se diferite garnituri, sau se cu mâna, şi se împarte în fac ceva mai Mici Și se bucăţi mici de circa 30 g, servesc ca aperitiv. care se trec prin făină, se
← Vezi toate rețetele pe nicola.eu.org — Rețete din vânat și acvacultură