din carne de urs

⏱ Vezi modul de preparare din carte + Timpul exact nu este precizat în carte. · 🍽 Nespecificat în carte porții · 👤 admin

Ingrediente

• 400 g carne macră de urs, 100 g franzelă, 100 g ceapă, o lingură de pătrunjel sau de mărar tocat, un ou, 1 g piper pisat, făină, ulei, sare.
• Sos: 100 g ulei, 100 g ceapă, 50 g bulion, 30 g făină, 1-2 foi de dafin, 10 boabe de piper, o crenguţă de Gila, zi3 linguri de otet, sare.

Mod de preparare

1. 1.
2. Chifteluțele se prepară după care se adaugă bu- la fel ca în reţeta prece- lionul, se stinge cu oţet și dentă și, după ce sunt pră- se dizolvă cu supă de oase jite, se introduc în sos. sau cu apă caldă, atât cât 2.
3. Pregătirea sosului.
4. Se este necesar pentru ca pune uleiul la încălzit, se sosul să fie potrivit de adaugă ceapa tăiată în felii legat.
5. Se mai adaugă foile ȘI se călește puţin, apoi se de dafin, boabele de piper, adaugă făina și împreună cimbrul, sare după gust și se mai călesc 2-3 minute, se lasă să mai fiarbă 20-30 = de minute, după care se jite si împreună se mai dau strecoară. în câteva clocote. 3.
6. În sosul strecurat se 4, Se servesc cu cartofi introduc chifteluțele pră- piure.
7. Chifteluţe din carne de urs cu tarhon 1.
8. Chifteluţele şi sosul se linguri de tarhon curăţat, prepară la fel ca în rețeta spălat și opărit.
9. Chiftelute din carne de urs 2.
10. După plac, se mai pot sau de cerb, respectiv adăuga 20-30 g zahăr și Chiftelute marinate din 100 g smântână. carne de urs, numai că la 3.
11. Se fierb împreună 5-6 urmă se adaugă în sos 2-3 minute.

← Vezi toate rețetele pe nicola.eu.org — Rețete din vânat și acvacultură