Papricaș din carne de urs

⏱ Vezi modul de preparare din carte + Timpul exact nu este precizat în carte. · 🍽 Nespecificat în carte porții · 👤 admin

Ingrediente

• sau de cerb 50 g bulion, î g piper, 2 g boia de ardei, sare. Pentru

Mod de preparare

1. 1.
2. Carnea de vânat se taie untură.
3. După ce s-a prăjit în bucăţi, se sărează și se se scoate într-un alt vas, iar prăjește într-o cratiţă cu în untura rămasă se pune 70 Nicolae Olexiuc Colea la prăjit ceapa tăiată mă- 3.
4. Apoi, se introduc în pa- runi. pricaș găluște preparate în 2.
5. După ce ceapa s-a ru- felul următor: se freacă menit, se adaugă bulionul, untura spumă, se adaugă boiaua de ardei, se stinge gălbenușurile unul câte cu apa caldă și se lasă să unul, albușurile bătute mai fiarbă 5-6 minute, spumă și făină cât cuprinde. după care conţinutul se 4.
6. Găluștele astfel pregătite răstoarnă peste carne.
7. Se se fierb în apă clocoută cu potriveşte de sare și de sare, timp de 5-6 minute, piper şi se lasă să fiarbă acoperite (punându-se una până ce carnea este moale. câte una cu lingura udă).

← Vezi toate rețetele pe nicola.eu.org — Rețete din vânat și acvacultură