Carne de urs sau de cerb

Name: Carne de urs sau de cerb
Yield: Nespecificat în carte
Ingredients: cu fasole verde 1 kg carne de vânat, 1 kg fasole verde proaspătă sau o cutie de 1 kg cu fasole verde conservată, 50 g bulion, 100 g ceapă, 50 g făină, 100 ml ulei, 10 g usturoi, 1-2 legături de mărar, sare.

⏱ Vezi modul de preparare din carte + Timpul exact nu este precizat în carte. · 🍽 Nespecificat în carte porții · 👤 admin

Ingrediente

cu fasole verde 1 kg carne de vânat, 1 kg fasole verde proaspătă sau o cutie de 1 kg cu fasole verde conservată, 50 g bulion, 100 g ceapă, 50 g făină, 100 ml ulei, 10 g usturoi, 1-2 legături de mărar, sare.

Mod de preparare

1. Carnea de vânat se taie 3, Se adaugă făina, care se în bucăţi, se sărează și se mai călește puţin, apoi se pune la prăjit în untură. adaugă bulionul și se 2. După ce carnea s-a ru- stinge cu apă caldă sau cu menit puțin, se scoate, se zeamă de oase. Se lasă să pune într-o altă cratiţă, iar fiarbă 5-6 minute, după în untura rămasă se călește care se răstoarnă sosul ceapa tăiată foarte mărunt. este carne si se ține 74 Nicolae Olexiuc Colea acoperit pe foc mic până mărunt, mărarul tocat, se ce se înmoaie carnea. potriveşte de sare și se mai 4. Se adaugă apoi fasolea fierbe 10 minute. fiartă, usturoiul tocat Sati de urs sau de cerb cu vinete 4
kg carne de vânat, 1 kg vinete, 2-3 roșii, 100 g untură, 2-3 cepe, 50 g făină, 50 g bulion, su 9 usturoi, piper, sare. În TE UD SEA ARE AERO E05007 20 Cata AI 105 77 APEI 3 POP TA aDl 07ă 1. În ceea ce privește pre- carne când este aproape pararea cărnii, vezi reţeta fiartă. Se adaugă roșiile precedentă. tăiate, usturoiul tocat și 2. Vinetele se taie în ca- mărarul tăiat mărunt. reuri mari, se dau prin 3. Se potriveste gustul de făină, se călesc în untură sare şi piper şi se mai lasă încinsă şi se pun peste la fiert 10 minute.

← Vezi toate rețetele pe nicola.eu.org — Rețete din vânat și acvacultură