← Toate rețetele
Fileuri din pulpă de urs sau de Scan
⏱ Vezi modul de preparare din carte + Timpul exact nu este precizat în carte. · 🍽 Nespecificat în carte porții · 👤 admin
Ingrediente
- 1 kg pulpă de vânat, 100 g untură, 200 g ceapă, ă 50 g bulion, 100 ml vin, 1 g piper, 30 g făină, sare.
- 78 Nicolae Olexiuc Colea
Mod de preparare
- 1.
- Carnea se taie în fileuri, s-a marinat carnea sau cu se sărează şi se bate cu apă. ciocanul de carne.
- Fileu- 3.
- După ce sosul a dat în rile se trec prin făină şi se fiert, se răstoarnă peste prăjesc în untură încinsă. fileurile prăjite.
- Se adaugă 2.
- După aceea, în untura piper și sare după gust și rămasă de la prăjirea fileu- se mai lasă să fiarbă îm- rilor se rumeneşte ceapa preună până când carnea tăiată în felu foarte subțiri, este gata. după care se adaugă bulio- 4, Se servesc cu diferite gar- nul, făina și se stinge totul nituri de legume sau cu gă- Cu Vin Și cu zeama în care luşte (vezi reţeta Găluste).
← Vezi toate rețetele pe nicola.eu.org — Rețete din vânat și acvacultură