← Toate rețetele
Carne de porc mistret
⏱ Vezi modul de preparare din carte + Timpul exact nu este precizat în carte. · 🍽 Nespecificat în carte porții · 👤 admin
Ingrediente
- cu castraveți muraţi ' 1 kg carne cu os sau 800 g carne macră, 100 g ' untură sau 100 ml ulei, 200 g ceapă, 1,5 kg castraveți ; muraţi, 50 g bulion, 2-3 roșii, o lingură de făină, dafin,
- cimbru, câteva boabe de piper, mărar, sare.
Mod de preparare
- 1. În cazul în care carnea sosul cu supă de oase sau a stat în baiţ, se spală cu cu apă. Se răstoarnă peste apă rece, se sterge, se carne și se fierb împreună porționează şi se prăjește până ce carnea începe să în grăsime încinsă până se se înmoaie. rumenește uşor, apoi se 4. Se adaugă castraveți, pune într-un alt vas. care au fost în prealabil cu- 2. În grăsimea rămasă se rățaţi de coajă și seminţe, prăjeşte ceapa tăiată mă- tăiați în felii lungi și fierți runt şi, când s-a rumenit separat (în cazul în care puțin, se adaugă făina, pră- castraveţii sunt prea săraţi, jindu-se împreună cu ceapa li se schimbă apa în timpul maximum 5-6 minute. fierberii). 3, Se adaugă apoi bulio- 5. Se mai fierb împreună nul, foaia de dafin, cim- până când carnea este gata brul, piperul şi se stinge și apoi se adaugă roşiile 100 Nicolae Olexiuc Colea tăiate
- se introduce vasul mărunt. Dacă vânatul a la cuptor pentru 20-30 de fost ţinut la marinat, nu se minute. mai sărează mâncarea, 6. Se servește presărând deoarece şi castraveții mu- deasupra mărar verde tăiat rați sunt suficient de săraţi.
← Vezi toate rețetele pe nicola.eu.org — Rețete din vânat și acvacultură