Caltaboși afumaţi

⏱ Vezi modul de preparare din carte + Timpul exact nu este precizat în carte. · 🍽 Nespecificat în carte porții · 👤 admin

Ingrediente

• "1,5-2 kgcarne delaceafă șide la gușă, 500 gficat,
• 200-300 g ceapă, sare, piper pisat, ienibahar și ele jgale după gust: 1.E PE Șiai se taie 2. Se DS ceapa tăiată în bucăţi și se trec prin mărunt $i călită în puţină mașina de tocat. untură. Se amestecă bine, 110 Nicolae Olexiuc Colea adăugându-se sare și con- ximativ 40-50 de minute, dimente după gust, şi se fără clocot. Când sunt umplu cu această com- gata, se dau pentru 3-4 ore poziţie maţe subțiri. la fum rece. 3. Caltaboşii se pun la fiert 4, Aceşti caltaboşi se con- în apă cu puţină sare, sumă reci sau se prăjesc la lăsându-i să fiarbă

Mod de preparare

1. "1,5-2 kgcarne delaceafă șide la gușă, 500 gficat,
2. 200-300 g ceapă, sare, piper pisat, ienibahar și ele jgale după gust: 1.E PE Șiai se taie 2. Se DS ceapa tăiată în bucăţi și se trec prin mărunt $i călită în puţină mașina de tocat. untură. Se amestecă bine, 110 Nicolae Olexiuc Colea adăugându-se sare și con- ximativ 40-50 de minute, dimente după gust, şi se fără clocot. Când sunt umplu cu această com- gata, se dau pentru 3-4 ore poziţie maţe subțiri. la fum rece. 3. Caltaboşii se pun la fiert 4, Aceşti caltaboşi se con- în apă cu puţină sare, sumă reci sau se prăjesc la lăsându-i să fiarbă apro- tigaie.

← Vezi toate rețetele pe nicola.eu.org — Rețete din vânat și acvacultură