← Toate rețetele
Mititei din carne de porc mistreţ
⏱ Vezi modul de preparare din carte + Timpul exact nu este precizat în carte. · 🍽 Nespecificat în carte porții · 👤 admin
Ingrediente
- dia.1 kg de carne, o căpătână de usturoi, 1/2 linguriţă de bicarbonat, un ardei iute,
- 9 BIpSE pisali prai da Comani sare.
Mod de preparare
- 1.
- Carnea (spată de porc brul, ardeiul pisat, ustu- mistreţ) se spală, se șterge roiul pisat și câte puţină bine, se taie în bucăţi zeamă de oase sau apă. mărunte și se trece.prin 3.
- Mititeii se fac dând mașina de tocat.
- Se ames- carnea prin mașina de to- tecă cu sare şi bicarbonat. cat, la care se ataşază pâl- Se pune îndesat într-un nia specială pentru mici, vas şi se ține la rece până montată în locul sitei şi al a doua zi. cuţitului.
- Când ies din 2.
- După aceea se toacă mașină, mititeii se iau cu încă o dată folosind sita mâna udă şi se aşază pe un deasă, se frământă bine platou.
- Se frig pe grătarul adăugând piperul, cim- uns cu ulei bine încins.
← Vezi toate rețetele pe nicola.eu.org — Rețete din vânat și acvacultură