Prepeliţă cu smântână

Name: Prepeliţă cu smântână
Yield: Nespecificat în carte
Ingredients: 3 sau 6 prepelițe, 100 g unt, zeama de la o lămâie, o lingură de făină, o lingurită de muștar, câteva boabe de piper, o foaie de dafin, 200 g smântână, un gălbenus de ou, sare

⏱ Vezi modul de preparare din carte + Timpul exact nu este precizat în carte. · 🍽 Nespecificat în carte porții · 👤 admin

Ingrediente

3 sau 6 prepelițe, 100 g unt, zeama de la o lămâie, o lingură de făină, o lingurită de muștar, câteva boabe de piper, o foaie de dafin, 200 g smântână, un gălbenus de ou, sare

Mod de preparare

1.
În ceea ce privește cură- 4.
Se adaugă făina, piperul țatul prepelițelor, vezi boabe, zeama de lămâie, rețeta Prepelită la frigare. se stinge totul cu un pahar 2.
Se taie prepelițele în de supă de oase sau cu apă două în lung, se sărează călduță și se mai fierbe 10 puţin şi se pun într-o cra- minute. tiță cu unt ca să se înăbușe 5.
După aceea se adaugă sub capac. smântâna amestecată cu 3.
Între timp se mişcă cra- muștar și cu un gălbenuș tița învârtind și bucăţile de de ou şi se lasă pe foc carne, lăsându-le până ce aproape până dă în fiert. se rumenesc puţin.

← Vezi toate rețetele pe nicola.eu.org — Rețete din vânat și acvacultură