Prepeliţă cu mazăre verde

⏱ Vezi modul de preparare din carte + Timpul exact nu este precizat în carte. · 🍽 Nespecificat în carte porții · 👤 admin

Ingrediente

• 3 prepelite, 100 g unt, 600 g mazăre verde boabe, 1/2 lingură de făină, o lingură de zahăr, 1-2 legături de mărar verde, sare.

Mod de preparare

1. 1.
2. În jumătate din unt se (pe foc slab), până se face prăjesc prepelițele pe am- și sosul. bele părți. 3.
3. Se pune zahărul la în- 2.
4. După ce au prins o cu- călzit și, când începe să se loare aurie, se adaugă caramelizeze, se stinge cu mazărea fiartă șiîmpreună 400 ml de apă caldă.
5. Res- se mai înăbușă acoperit tul de unt cu făina se pun 136 Nicolae Olexiuc Colea într-o altă crăticioară pe adaugă mărar tăiat mărunt, foc slab, să se rumenească, se potriveşte la gust de se stinge amestecul cu sare și se mai dă o dată în lichidul de zahăr cara- fiert. melizat și se răstoarnă 4.
6. Mâncarea trebuie să fie peste carnea cu mazăre, se scăzută.

← Vezi toate rețetele pe nicola.eu.org — Rețete din vânat și acvacultură