care vânatul devine fraged puțină apă, iar fazanul se

⏱ Vezi modul de preparare din carte + Timpul exact nu este precizat în carte. · 🍽 Nespecificat în carte porții · 👤 admin

Ingrediente

• şi aromat.
• După aceea nu unge cu sucul din tavă. se mai sărează fiindcă a 5.
• Se scoate fazanul din primit suficientă sare din tavă, iar ceea ce a rămas, soluția marinatei. plus legumele, se stinge cu 2.
• Se dă forma fazanului: un pahar de vin sau de aripile se răsucesc către supă de oase ori cu apă spate, iar picioarele, scur- caldă.
• Se mai dă în fiert tate până la genunchi, se câteva minute, după care introduc înăuntru ca să-și se strecoară, pasându-se și păstreze forma și se leagă legumele în sos. cu aţă.
• Pieptul se învelește 6.
• Sosul se puneîn sosieră în felii suburi de slănină, şi se serveş

Mod de preparare

1. şi aromat.
2. După aceea nu unge cu sucul din tavă. se mai sărează fiindcă a 5.
3. Se scoate fazanul din primit suficientă sare din tavă, iar ceea ce a rămas, soluția marinatei. plus legumele, se stinge cu 2.
4. Se dă forma fazanului: un pahar de vin sau de aripile se răsucesc către supă de oase ori cu apă spate, iar picioarele, scur- caldă.
5. Se mai dă în fiert tate până la genunchi, se câteva minute, după care introduc înăuntru ca să-și se strecoară, pasându-se și păstreze forma și se leagă legumele în sos. cu aţă.
6. Pieptul se învelește 6.
7. Sosul se puneîn sosieră în felii suburi de slănină, şi se serveşte fierbinte. Şi se leagă cu aţă și slănina. 7.
8. Fazanul se taie în mo- (În lipsă de slănină, se mentul servirii, ca să nu se „poate înveli cu o hârtie răcească, deoarece prin unsă cu unt.) încălzirea feliilor ele se 3.
9. Se așază într-o tavă înnegresc și se usucă. unsă şi se introduce la Picioarele se taie în două, cuptor.
10. După 30-40 de iar pieptul în felii, în așa minute se scoate hârtia fel ca la servit să se poată pentru ca fazanul să se mai da forma fazanului întreg. frigă și să se rumenească 8.
11. Se servește cu diferite frumos. garnituri: cartofi pai, ma- 4.
12. În faza în care se frige zăre sote, morcovi sote,

← Vezi toate rețetele pe nicola.eu.org — Rețete din vânat și acvacultură