Gâscă sălbatică cu orez

⏱ Vezi modul de preparare din carte + Timpul exact nu este precizat în carte. · 🍽 Nespecificat în carte porții · 👤 admin

Ingrediente

• 1,5 kg carne de gâscă, 250 gorez, 100 g unt, o ceapă, 1/2 telină, o rădăcină de pătrunjel, câteva boabe de piper, sare.

Mod de preparare

1. 1. Se taie din gâscă 6 bu- foc într-o cratiţă cu unt ca căți potrivit de mari şi se să se înfierbânte bine, pun la fiert într-un vas cu după care se stinge cu un apă şi sare. litru de zeamă fierbinte în 2. După ce au dat în fiert, care s-a fiert gâsca. se adună spuma, se lasă o 4. Se amestecă până dă în oră la fiert, se adaugă le- fiert, se adaugă boabe de gumele tăiate în patru la piper, se potrivește de sare, capete şi se lasă la fiert în se introduce carnea, afun- continuare până când este dând-o în orez, se acoperă gata carnea. și se dă la cuptorul ușor în- 3. Între timp se alege ore- călzit
2. în maximum 20 de zul, se spală, se scurge minute, pilaful este gata. bine de apă și se pune pe 162 Nicolae Olexiuc Colea

← Vezi toate rețetele pe nicola.eu.org — Rețete din vânat și acvacultură