Ciorbă ţărănească de gâscă

Name: Ciorbă ţărănească de gâscă
Yield: Nespecificat în carte
Ingredients: sălbatică ppt 00) eo 00000009000007250006 0000008000000 000 1 kg carne de gâscă, o ceapă, 9]o telină, Ş 2-3 ardei grași, 100 g varză, 300 g cartofi, 100 g mazăre sau fasole păstăi, 2-3 roșii, 1/2 litru borş, Die și sd d verde. “nova RR E te

⏱ Vezi modul de preparare din carte + Timpul exact nu este precizat în carte. · 🍽 Nespecificat în carte porții · 👤 admin

Ingrediente

sălbatică ppt 00) eo 00000009000007250006 0000008000000 000 1 kg carne de gâscă, o ceapă, 9]o telină, Ş 2-3 ardei grași, 100 g varză, 300 g cartofi, 100 g mazăre sau fasole păstăi, 2-3 roșii, 1/2 litru borş, Die și sd d verde. “nova RR E te

Mod de preparare

1.
Se taie carnea de Jig se pun la urmă: ceapa se în bucăţi și se pune într-o taie mărunt, iar zarzavatul oală la opărit.
După primul în pătrăţele mici, subțiri. clocot se răstoarnă în alt vas, Când zarzavatul s-a fiert, iar vasul în care s-a opărit se adaugă roşiile curățate carnea se spală şi se pune de pieliţe, borşul fiert se- carnea din nou la fiert în parat și se mai dă totul în apă caldă cu puţină sare. fiert într-un singur clocot. 2.
Se ține la început pe foc 4.
După aceea se ridică tare şi, după ce apa a dat în ultima spumă, se potri- fiert, se reduce focul și se vește gustul de acru şi de fierbe mai lent, până ce car- sare şi se adaugă leuş- nea este pe jumătate fiartă. teanul şi pătrunjelul verde 3.
Se adaugă tot zarzava- tăiate mărunt. tul în afară de roşii, care

← Vezi toate rețetele pe nicola.eu.org — Rețete din vânat și acvacultură